飲食店をやっていると、キャンセルほど頭が痛い問題はありませんよ。
特に海外のお客様からの直前キャンセルや無断キャンセル。食材は仕込んである、席は空いている、でも売上はゼロ。これが何度かありましてね。
そこで導入したのがTableCheck（テーブルチェック）です。結論から言うと、導入して本当によかったと思っています。
TableCheckとは何か
TableCheckは飲食店向けの予約管理システムです。
普通の予約システムと何が違うかというと、事前決済・キャンセル料の自動請求ができます。お客様が予約時にクレジットカードを登録して、キャンセルポリシーに基づいて自動的にキャンセル料を請求できる仕組みです。
高級レストランや鮨店など、コース料理を提供するお店との相性が特に良いです。
導入のきっかけ
私がTableCheckを導入した理由はシンプルです。
海外のお客様からのキャンセル対策です。
インバウンド集客を強化するにつれて、海外からの予約が増えました。嬉しいことですが、一方でキャンセルのトラブルも増えましてね。
文化の違いもあるのか、直前キャンセルや無断キャンセルが何度かありました。食材の仕込みは終わっている。でも請求できない。この悔しさは経験した方にしかわからないと思います。
TableCheckを導入すれば、予約時に事前決済をしてもらえます。キャンセルが発生しても、設定したキャンセルポリシーに基づいて自動的にキャンセル料を請求できます。
導入前と導入後の変化
導入前
- キャンセルされても請求できない
- 無断キャンセルは泣き寝入り
- キャンセルのたびに食材が無駄になる
- 精神的なストレスが大きい
導入後
- キャンセル発生時に自動で請求できる
- お客様も事前決済があることでキャンセルを慎重に考える
- 結果的にキャンセル率が下がる
- 安心して食材を仕込める
導入してみて困ったことは特になかったです。設定もわかりやすく、サポートも丁寧でした。
TableCheckのその他の機能
キャンセル対策以外にも便利な機能があります。
多言語対応 予約画面が英語・中国語・韓国語など多言語に対応しています。海外のお客様がそのまま予約できるので、言語の壁がなくなります。
予約管理の効率化 電話予約・ネット予約を一元管理できます。予約台帳をわざわざ紙で管理する必要がなくなります。
顧客データの蓄積 リピーターのお客様の情報を蓄積できます。アレルギー情報や好みを記録しておけば、次回来店時に活かせます。
飲食店オーナーへのおすすめ
コース料理を提供している飲食店には、TableCheckの導入を強くおすすめします。
特にこういう方に向いています。
- キャンセルに悩んでいる
- インバウンド集客を強化したい
- 予約管理を効率化したい
- 顧客データを蓄積したい
キャンセル料を請求できるようになるだけで、精神的なストレスが大きく減りますよ。食材を安心して仕込めるようになります。
まとめ
TableCheckの導入で、キャンセルへの不安から解放されました。
海外のお客様が増えるにつれてキャンセルのリスクも上がります。でもTableCheckがあれば、キャンセルが発生しても請求できる。この安心感は大きいですよ。
飲食店経営において、売上を守る仕組みを作ることはとても大事です。インバウンド集客と合わせて、ぜひ検討してみてください。
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